När tallriken blir din bästa läkare – och vården bara står och glor
Vi har fått lära oss att mat mest är kalorier. Ettor och nollor. Kolhydrater och fettgram. Men sanningen är: mat är information. Det du stoppar i munnen är ett biokemiskt kommando – som antingen väcker kroppens superkrafter eller sätter eld på hela systemet.
Vården erbjuder piller. Jag valde ägg.
När du byter ut sockret mot fett, spannmål mot näring och fröoljor mot smör – då händer det. Blodsockret faller, inflammationer tystnar, hjärnan vaknar. Du går inte bara ner i vikt – du går upp i liv.
Publicera kommentar